CAROZZI F.LLI E C. S.n.c.

Zastavil jsem se na oběd v bistru sýrárny. Samozřejmě jsem si objednal sýrový talíř, který byl velmi dobrý, a uzeniny, také vynikající. Hlavní chod sestával z polenty concia a pizzoccheri, které byly dobré, ale ne vynikající. Na jídelním lístku mají některá místní řemeslná piva, z nichž doporučuji fumè, odklon od obvyklých pravidel, matně připomínající německou Schlenkerlu. Tvarohový koláč byl výjimečný. Cena byla spravedlivá pro kvalitu a množství jídel. 2 talíře (jeden sýr a jeden uzeniny) 2 hlavní chody 2 piva 1 voda 2 dezerty 1 grappa a káva za cca 80 €.

Velmi okouzlující a klidné místo. Spousta venkovního posezení, v zimě je k dispozici vnitřní posezení. Jednoduché menu, většinou uzená masa a hlavně domácí sýry. K dispozici je odpolední občerstvení, včetně domácího jogurtu a gelata. Doporučuji rezervaci přímo na webu, abyste se vyhnuli dlouhým frontám, zejména o víkendech. Z cesty u vchodu můžete podnikat procházky lesem.

Na doporučení přátel jsme přijeli navštívit toto místo, které je kromě krásných scenérií, které nabízí, skutečným objevem, u kterého stojí za to se zastavit. Ochotný personál nás okamžitě usadil a uklidnil. Vyzkoušeli jsme některé jejich sýry, které jsou opravdu výjimečné, a zajímalo nás, jestli je jídlo tak dobré, jak bylo... no bylo, exploze chutí a výrazných produktů, určitě té nejvyšší kvality. Byli jsme ohromeni lahodností každého jednotlivého jídla, a proto každému doporučuji se alespoň jednou zastavit, protože to považuji za jedno z míst, kam byste jeli půl hodiny jen na jídlo 😉.

Špatná kvalita jídla, položky jako pizza 🍕 a nepoživatelný meloun a šunka. Kuchyně spěchala s přípravou jídla. Polenta se ohřívala v mikrovlnné troubě. Menu se večer mění. Obsluha je špatně vyškolená a nechávají vám v ruce příbory místo prostírání stolu. Typické pro kavárny, ale chtějí peníze jako restaurace a ne jako mensa.

Nádherné místo, vyzkoušeli jsme slepou degustaci, zážitek, kde můžete skutečně zažít chutě. Následoval opravdu promyšlený a výborný oběd.